软玉枫霜——烤布丁的做法
1.
首先将蛋清和蛋黄分离，将分出来的三个蛋黄放在打蛋盆中，准备好其它材料
2.
在蛋黄中加入30克白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，使砂糖融化
3.
边搅拌边倒入奶油，搅拌均匀
4.
将豆浆倒入锅中，电磁炉“热奶”档加热
5.
倒入搅拌好的蛋黄奶油，搅拌均匀，电磁炉“热奶”档加热
6.
小火加热至起小泡泡后，加入2滴香草精，小火煮2分钟，待锅边冒泡泡即可关火
7.
将煮好的布丁液过筛，最好过2遍，这样做出来的布丁比较细腻哦
8.
将布丁液倒入烤碗中，在烤盆内注入约布丁模1/3高度的热水，烤箱上下火160°提前预热10分钟
9.
将烤盘放入烤箱中层，上下火160°烘烤30分钟即可
10.
烤好冷却后，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏1~2个小时即可食用。（也可以不用放冰箱冷藏，直接食用哦！）
11.
放上一点水果装饰一下，感觉美美哒！
软玉枫霜——烤布丁成品图
烹饪技巧
家里没有高大上的喷火枪，所以就省略啦！