四色水果汤圆的做法
1.
先取一份糯米粉加少量温水，用筷子搅拌成絮状后揉成面团。
2.
烧一小锅开水，取四分之一的面团放开水中烫熟，约半分钟即可。
3.
烫熟糯米团揉进之前剩余的面团中，直至面团光滑有自然的光泽。
4.
用同样的方法，在每一份糯米粉中加入紫薯粉等，
5.
做好彩色面团。
6.
将面团搓成长条，切成自己喜欢的大小。
7.
搓圆
8.
锅中烧开水后放入汤圆，煮至飘起来即可。
9.
下汤圆前把水果切好，
10.
碗中加入热水调上蜂蜜也可以加上炼乳之类，放入水果和煮好的汤圆。一碗香甜、果香浓郁的汤圆就煮好了。
四色水果汤圆成品图
烹饪技巧
1、 开始糯米粉加温水时切记水不要放太多哦，底部有少量干粉为宜，揉成半干的状态。如果面团干了，可以通过后面操作调整的。
2、 汤圆一定要现煮现吃，煮好放间长了会溢掉的。如果做好的汤圆不吃的话可以撒些糯米粉放冰箱冷冻，随吃随煮，但是也建议尽快食用完。