芋圆酸奶水果捞的做法
1.
紫薯去皮切块，上锅蒸熟
2.
放凉后碾压成泥，倒入木薯粉
3.
揉成不粘手的面团
4.
搓成小丸子，再撒入少许木薯粉防粘
5.
起锅烧水，水开下芋圆，煮至芋圆全部浮起关火
6.
捞出过凉水
7.
芋圆沥干水分后倒入碗中，加入芒果和火龙果
8.
倒入酸奶，拌匀即可享用
芋圆酸奶水果捞成品图
烹饪技巧
芋圆可以一次多做点，放入冰箱冷冻，想吃的时候随时都可以煮。芋圆出锅时，马上放入凉水中，使芋圆更Q更好吃。酸奶可以替换成牛奶、奶茶等。水果也可以根据自己的口味随意调整。