家常炝菜的做法
1.
胡萝卜切丝
2.
芹菜切段
3.
干豆腐切丝
4.
大蒜切末
5.
锅内烧开水，放入胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用
6.
干豆腐放入锅中焯水1分钟，捞出沥干水分备用
7.
芹菜放入锅中焯熟，捞出沥干水分备用
8.
所有食材放一起，放盐调味
9.
放入芝麻油（最好是花椒油）
10.
放入蚝油
11.
搅拌均匀即可
12.
上桌了
家常炝菜成品图
烹饪技巧
1、芹菜可以用香菜代替
2、芝麻油可以用花椒油代替
3、喜欢吃辣可以加一些辣椒油
4、炝菜所用食材可以随意选择搭配