ERNTE小绿锅：手抓肉的做法
1.
从超市买的生手抓肉放锅里，加入纯净水，500克放锅里刚合适，水不要加的太多，容易溢出来。
2.
锅里倒入盐、酱油、葱段、姜片。我没有用油，感觉太油腻不好吃，肉还是吃纯天然的特别好。
3.
盖上锅盖焖煮，开始大火，后面小火，中间要撇去肉的浮沫。尽量撇的干净一些，这样汤的口感也很好。
4.
小火咕嘟咕嘟的开始了，闹着热气。闻着肉香，特别好。
5.
用汤向表面淋汁，多淋一会，让表皮的肉也入味一些。或者翻面也可以。
6.
关火准备出来，香气扑鼻。喜欢吃辣的可以蘸辣椒芝麻盐，特别香。
ERNTE小绿锅：手抓肉成品图
烹饪技巧
肉一定要焖煮2小时左右，这样肉才能抓起来吃，特别香。