超级滑嫩的山药蒸肉饼，宝宝最爱的做法
1.
材料全部准备好，肉馅是提前让卖家绞好的，葱花和姜片切碎。
2.
山药削皮切段，处理山药的时候可以带手套，山药的黏液里含有植物碱，会导致手痒。
3.
猪肉加入盐，拌匀后反复摔打。
4.
摔打至起胶，静置一会。
5.
加入除了淀粉和芝麻油以外的所有调料，搅拌入味。因为是给宝宝吃的，我没有放料酒，放了点姜沫。
6.
最后加入淀粉和芝麻油拌匀。
7.
平铺在盘子里，薄薄的一层铺匀。
8.
摆上刚才切好的山药。
9.
大火烧开水，水开后上锅蒸15分钟即可。
10.
肉饼滑嫩多汁，山药软糯，超好吃呀！
超级滑嫩的山药蒸肉饼，宝宝最爱成品图
烹饪技巧
肉馅反复摔打是关键，这样蒸出来的肉饼才会滑嫩不柴，不要偷懒哦。