1.
排骨洗净，加水倒入锅内煮开
2.
再捞出排骨，用水冲洗干净
3.
锅内放入油和冰糖，炒到焦糖色
4.
倒入排骨翻炒上色
5.
加入盐和料酒煮开
6.
倒入生抽调色调味
7.
大火烧开，转小火煮到排骨熟透
8.
最后大火收汁即可
红烧排骨成品图
烹饪技巧
1、排骨是不是要飞水，根据个人喜好来决定
2、炖排骨的过程中，只加料酒，不加水
3、一定要留一点汤汁，拿来拌饭超级好吃的
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红烧排骨
- 1月 15, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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