秋冬补虛健体…油焖茭白

1.

茭白切滚刀块。

2.

炒锅倒油爆香葱姜

3.

放入茭白翻炒加入老抽,

4.

加入生抽

5.

加老抽上色。

6.

在加一勺白糖

7.

加适量清水闷烧15分钟。

8.

最后大火加适量盐,鸡精翻炒均匀出锅。

秋冬补虛健体…油焖茭白成品图

秋冬补虛健体…油焖茭白成品图
秋冬补虛健体…油焖茭白成品图
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烹饪技巧

茭白表皮光滑油亮,挺直,茭白的质地才鲜嫩。

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