1.
冷冻龙虾尾解冻，洗净
2.
准备蒜蓉酱
3.
小米椒切碎
4.
生姜切小块
5.
香菜切碎
6.
小龙虾尾放入凉水锅中，烧开后煮2分钟
7.
捞出洗净沥干水分
8.
生姜放入油锅中爆香
9.
放入蒜蓉酱炒几下
10.
放入小龙虾尾翻炒片刻
11.
放入清水，没过小龙虾
12.
放盐
13.
大火煮沸，中火煮至汤汁浓稠
14.
盛出装盘，放香菜和小米椒
15.
另用锅烧热至5成热，淋在香菜上
16.
上桌了
蒜香小龙虾成品图
烹饪技巧
蒜蓉酱可以自制，也可以用外卖的