1.
花生清洗一下用清水浸泡1小时
2.
浸泡好的花生放入花椒和大料、姜片、盐大火煮10分钟（用泡花生的水直接煮花生味道更加地道）
3.
花生煮好了但不要煮太软口感不爽口喔
4.
芹菜摘好在开水中焯一下断生
5.
焯好水的芹菜立即放入冷水中过凉
6.
准备好原材料芹菜、花生、胡萝卜、香菇也是先焯水再过凉备用
7.
胡萝卜、芹菜、香菇切成小丁和花生放入容器中撒入盐和味精
8.
拌好的爽口小菜太美味了
9.
拌好的小菜装入盘中
10.
清新的小菜搭配美酒棒极了
11.
招财进宝的猫咪来招财喽
12.
过年吃这样的爽口小菜幸福不得了
吉祥四宝成品图
烹饪技巧
过年就要吃这样既爽口又开胃的美味小拌菜