炝拌小菜

1.

主辅料:花生米、芹菜、胡萝卜。

2.

花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。

3.

加盐调味后浸泡30分钟。

4.

芹菜切小段。

5.

胡萝卜切丁

6.

把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出,加盐调味。

7.

放入浸泡好的花生米。
拌匀即可食用。

炝拌小菜成品图

炝拌小菜成品图
炝拌小菜成品图

烹饪技巧

花生米浸泡后才好入味。

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