1.
主辅料:花生米、芹菜、胡萝卜。
2.
花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。
3.
加盐调味后浸泡30分钟。
4.
芹菜切小段。
5.
胡萝卜切丁
6.
把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出,加盐调味。
7.
放入浸泡好的花生米。
拌匀即可食用。
炝拌小菜成品图
烹饪技巧
花生米浸泡后才好入味。
主辅料:花生米、芹菜、胡萝卜。
花生米、陈皮、花椒大料放入锅中煮20分钟。
加盐调味后浸泡30分钟。
芹菜切小段。
胡萝卜切丁
把胡萝卜和芹菜用开水汆烫后捞出,加盐调味。
放入浸泡好的花生米。
拌匀即可食用。
花生米浸泡后才好入味。
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