1.
用料：白糖50克，樱桃果脯2.5克，花椒面1克，盐3克，瓜子仁5克，白芝麻5克，糖冬瓜8克，核桃5克，酱豆腐1/4块，味精1克，熟面粉25克，糕粉8克，麦芽糖7克，冰肉10克，水5克，芝麻油5克
2.
将果仁果脯切碎丁，放入大碗混合均匀，加入冰肉和酱豆腐抓匀。加入白糖，
3.
加入盐，味精，花椒面，糕粉，熟面粉，抓捏均匀
4.
加入麦芽糖，水，芝麻油，抓捏均匀，成为一捏即成团的状态，即可
5.
椒盐馅成品图
烹饪技巧
所有果仁需事先烤熟使用。切丁大小根据制作月饼大小和自己喜好而定。
芝麻油不要一次加完，少量多次，加到干湿适宜即可不再添加。