普陀山开了一家雨花斋全公益免费素食餐厅。

每天中午11点到12点，提供四菜一汤。

对来这里吃饭的人，餐厅唯一的要求，就是不能有剩饭。

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退伍老兵的素餐厅情结

10月25日，记者在普陀山雨花斋见到了发起者杨成冲。

1983年，江苏启东人杨成冲来普陀山当兵，退伍后他留在了岛上，开大巴车、开饭店，在第二故乡安稳踏实地生活。在他心中，一直蕴藏着传递爱心回馈社会的想法，而起因，源于1990年的一次经历。

“那年年三十晚上，我开车路过梵音洞的时候，看到一个40多岁的女人背着一个患小儿麻痹症的孩子，说要去码头。我把两人送到之后，问他们去哪里，得知他们花光了钱，要在码头住一晚上。”杨成冲看两人可怜，便将他们接到招待所，得知那个女人吃素，杨成冲还煮了一碗素面给她。几个月后，这名被照顾的女人从河南老家寄来了6瓶辣酱和50元钱。

“我只是好心帮了她，没求回报，她却那么上心。”杨成冲说，自此他就有了开一家免费素食餐厅的想法，希望能帮助那些需要帮助的人。之后，他到雨花斋发源地建德考察，回来后就下定决心也要在普陀山开一家雨花斋。

杨成冲说，他希望岛上的老人、路过的游客、香客都能在海天佛国普陀山，感受到素食文化和关爱。

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义工千里迢迢来支援

餐厅位于观音洞附近，六峤路51号，从码头步行只要10分钟。

9月28日正式开业，一个月有近千人前来就餐，而这里提供服务的志愿者，大部分来自外地，前前后后已经有1200多名志愿者在此服务过。

设立这个能容纳百余人的餐厅，是杨成冲自掏腰包。装修费花了21万余元。他还买了床铺供志愿者住宿，餐厅的日常运营，包括米、油、蔬菜等由寺院僧人提供或者爱心人士捐善款购买。

“我们每一分善款进账，花到哪里都是清清楚楚的。”杨成冲说，店里有值班店长、厨师、会计等。同时，杨成冲还是龙湾社区主任，需要处理社区的日常事务，异常忙碌，因此采访不断被电话打断。

杨成冲告诉记者，目前国内外已相继开办了千余家雨花斋。他们没有组织关系，都是非营利性的。

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光盘行动的美德传承

中午11点，开饭了，志愿者们站在门口迎宾。“欢迎家人回家吃素”，一个90度的鞠躬，朴素的仪式感让人感动。吃完饭，食客将没有一丝剩饭干净的碗放回去。“感恩吃素。”在这里，说的最多的是“感恩”。

“每一粒米每一滴油，都是爱心人士提供的，我们都要珍惜。”值班店长方炜告诉记者，这不单单是一个餐厅，还是一个学校，经常有家长为了让孩子养成好习惯来这里吃饭。方炜说，惜食惜水不为惜财只为惜福。

如果有人天天来蹭饭呢？“那很好啊！他来这里多吃一顿素，就在外面少吃一顿荤。”方炜说。

来自台州温岭的王素莲说，他们一行4人本打算来一星期，如今半个月了还没有返程计划。“我们在这里很欢喜，看到杨主任那么有善心，我们很感动。”

杭州游客沈先生路过看到雨花斋便进去就餐，他说杭州有很多家雨花斋，在这里能感受到环保健康的理念，做公益性质的餐厅是在做善事、传递正能量，应该得到鼓励。