1.
制作泡菜：小刀豆洗净沥干水，放进加了盐的凉开水里，盖上盖子，放3天左右。
2.
泡好了的小刀豆已经变色了，捞出来切成薄薄的片
3.
青辣椒切斜片
4.
油锅烧热，爆香青椒
5.
放入小刀豆爆炒
6.
翻炒几下，小刀豆颜色变深
7.
放入黑豆豉，炒匀
8.
出锅即可，早餐桌上有了它，那叫一个香哦！
泡菜小刀豆成品图
烹饪技巧
1、泡菜的制作过程中，特别注意一定不要沾生水。
2、泡好的菜已经可以直接入口的，为了味道更好，家豆瓣酱或剁椒炒一下，香气扑鼻哦！
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泡菜小刀豆
- 1月 20, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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