1.
原料
2.
菜花掰成小朵,胡萝卜,黄瓜切片
3.
煮锅加水焯熟菜花
4.
炒焯胡萝卜和黄瓜片
5.
菜花,胡萝卜,黄瓜放入盆中,加盐
6.
炒锅放油和几粒花椒炸花椒油
7.
花椒油趁热倒入菜中
8.
拌匀即可
炝拌菜花成品图
烹饪技巧
菜花焯制时间不必太长,否则营养会流失
原料
菜花掰成小朵,胡萝卜,黄瓜切片
煮锅加水焯熟菜花
炒焯胡萝卜和黄瓜片
菜花,胡萝卜,黄瓜放入盆中,加盐
炒锅放油和几粒花椒炸花椒油
花椒油趁热倒入菜中
拌匀即可
菜花焯制时间不必太长,否则营养会流失
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