1.
薯藤飞水,过冷河
2.
锅里下油。加入蒜蓉辣椒酱
3.
加入适量的豆豉
4.
翻炒酱料
5.
加入薯藤
6.
翻炒薯藤
7.
加入适量的盐
8.
加入适量的油,翻炒
9.
上碟,完成!
麻辣薯藤成品图
烹饪技巧
薯藤要把皮撕去才好吃。炒前要先用开水煮,然后用冻水浸泡,炒的时候才起水,这样薯藤不会变黑!这些菜用辣椒炒味道更佳!
薯藤飞水,过冷河
锅里下油。加入蒜蓉辣椒酱
加入适量的豆豉
翻炒酱料
加入薯藤
翻炒薯藤
加入适量的盐
加入适量的油,翻炒
上碟,完成!
薯藤要把皮撕去才好吃。炒前要先用开水煮,然后用冻水浸泡,炒的时候才起水,这样薯藤不会变黑!这些菜用辣椒炒味道更佳!
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