麻辣薯藤

1.

薯藤飞水,过冷河

2.

锅里下油。加入蒜蓉辣椒酱

3.

加入适量的豆豉

4.

翻炒酱料

5.

加入薯藤

6.

翻炒薯藤

7.

加入适量的盐

8.

加入适量的油,翻炒

9.

上碟,完成!

麻辣薯藤成品图

麻辣薯藤成品图
麻辣薯藤成品图
麻辣薯藤成品图

烹饪技巧

薯藤要把皮撕去才好吃。炒前要先用开水煮,然后用冻水浸泡,炒的时候才起水,这样薯藤不会变黑!这些菜用辣椒炒味道更佳!

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