麻辣炝土豆丝

麻辣炝土豆丝的做法

1.辣椒切成丝备用

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2.土豆洗净去皮,擦成丝

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3.干辣椒煎成段,花椒放到一个小网里

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4.土豆丝在热水里焯熟

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5.捞到盆里过凉

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6.烧一些热油,浇到辣椒和花椒上做成麻辣油

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7.土豆丝和辣椒加盐和匀

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8.把花椒不要,倒入带辣椒的麻辣油和匀

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9.再加入香油和醋和匀

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10.装盘即可

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