自腌咸菜干的做法
1.
新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净
2.
摊开放太阳底下晒一天
3.
再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水
4.
腌制两天左右后再拿出来晒干
5.
晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下
6.
晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的
自腌咸菜干成品图
烹饪技巧
1.一定要多放些盐进去搓软，这样才耐放。
2.做好的咸菜干可以直接煮，也可以用来蒸肉。
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自腌咸菜干
- 1月 22, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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