自制流油咸鸭蛋的做法
1.
把鸭蛋洗净，各种材料备用
2.
把白酒和盐分别放到碗里
3.
把洗净的鸭蛋放到白酒里滚匀
4.
再放到盐碗里均匀的滚上盐
5.
放到塑料袋里
6.
扎紧袋子口，放到阴凉处，一个月就可以了
7.
洗去外边的盐，放进锅里煮15分钟，捞出即可
8.
流油的咸鸭蛋
自制流油咸鸭蛋成品图
烹饪技巧
过上半个月时把塑料袋翻个个，以免盐都到了底下。随着气温的不同腌渍的时间也会不一样，可以隔些时间煮一个看看，看到腌渍的可以了，就一起煮好放进冰箱冷藏。
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自制流油咸鸭蛋
- 1月 22, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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