香肠炒雪里红的做法
1.
雪里红洗净
2.
烧一锅开水倒进去，撒3勺盐，泡24小时左右
3.
泡好的雪里红撕开洗净，切碎，挤干水份备用
4.
香肠用热水洗净，放锅里煮两分钟，切丁备用。大蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切段
5.
热锅倒油，放香肠煸香
6.
接着放大蒜梗和辣椒段煸香后盛出备用
7.
倒入雪里红翻炒几分钟
8.
撒盐翻炒均匀
9.
放香肠混合，倒入蚝油翻炒均匀
10.
淋入生抽翻炒均匀
11.
放大蒜叶翻炒至断生即可出锅
香肠炒雪里红成品图
烹饪技巧
冬天雪里红泡着几天都不会坏，两天后要是没吃完可以换下水继续泡着或者放冰箱保存都可以。