红烧鱼块的做法
1.
鱼肉清洗干净。
2.
加盐，料酒，姜丝拌匀腌一下。
3.
锅热油，下花椒。
4.
放入鱼块。
5.
翻面炸一下。
6.
捞出鱼块。
7.
锅留底油，放姜蒜炒香。
8.
放入鱼块。
9.
加半碗水，放点酱油烧制。
10.
烧到水份变干，加入鸡精和葱末调味。
11.
装盘。
红烧鱼块成品图
烹饪技巧
1、鱼肉先腌一下再炸，味道更入味。
2、加点酱油或辣椒烧制，更开胃下饭。
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红烧鱼块
- 1月 23, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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