炸花生米的做法
1.
花生米备用
2.
开火前将花生米和油倒入锅中（无需等锅热，油无需太多，刚好没过花生），然后开小火，不停的顺时针搅拌（防止花生炸糊，比较考验耐心）、直至炸至变如图色（熟了即可），关火捞出。
3.
找盘子盛好，可稍稍撒点盐。
炸花生米成品图
烹饪技巧
1、花生和油一定要开火前下锅；
2、出锅用大的碟盛，目的是把花生摊开放凉，这样会很脆；
3、炸的时候稍稍侧身，尤其是女生，防止万一花生炸开崩到。
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炸花生米
- 1月 23, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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