入口即化的蜂蜜蚝油鸡翅的做法
1.
鸡翅洗干净、正反面划两口方便入味。
2.
依次倒入料酒、生抽、老抽（一半），拌匀之后腌制20分钟左右。
3.
先说一下，这道蚝油鸡翅我用的是高压锅的快速煮饭功能，也可以用电饭煲，原理一样。
黄油切片状小块，和姜片一同放入高压锅。
4.
摆放好腌制好的鸡翅，鸡皮面向下，我觉得这样可以更好地除去鸡皮中的多余油脂。
启动快速煮饭功能，10分钟左右。
5.
翻面（这时鸡皮面已经可以看到上了色），加入蚝油，继续煮饭模式10分钟左右。
6.
加入蜂蜜和剩余的老抽，再次翻面，再煮10分钟不到就可以出锅了，这时候基本上是饭已经煮好高压锅自动进入保温了。
7.
这个蚝油鸡翅真的是太太太好吃了，入口即化，连不爱吃烤翅无比挑食的小盆友都一口气吃了5个，非常嫩，有蜂蜜的甜味，也有黄油的香味和蚝油的鲜味，我想我以后都不会再做烤翅了，这个简直秒杀所有新奥尔良烤翅……
入口即化的蜂蜜蚝油鸡翅成品图
烹饪技巧
煮的时候，烤翅两面多翻翻，不要过于焦了！