酸菜炒牛肉的做法
1.
将牛肉、酸菜、姜洗净，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入锅把水稍炒干，备用
2.
牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制，备用
3.
锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入牛肉翻炒至熟
4.
放入酸菜翻炒
5.
放入鸡精、辣椒酱调味
6.
起锅，装盘
酸菜炒牛肉成品图
烹饪技巧
酸菜是用酒糟、盐腌制的，牛肉已事先用盐腌制，炒时不用另加盐。
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酸菜炒牛肉
- 1月 23, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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