家常腊肉的做法
1.
用纸巾吸去水份,用少量酒涂抹一遍五花肉。
2.
炒至盐微黄就差不多了
3.
在辅料里滚两遍
4.
放冰箱或没有暖气的房间两天
5.
风干两天
6.
桔子皮,板栗壳若干,大火盖盖干烧十分钟
7.
成型
8.
成品
家常腊肉成品图
烹饪技巧
只需一周的耐心等待
用纸巾吸去水份,用少量酒涂抹一遍五花肉。
炒至盐微黄就差不多了
在辅料里滚两遍
放冰箱或没有暖气的房间两天
风干两天
桔子皮,板栗壳若干,大火盖盖干烧十分钟
成型
成品
只需一周的耐心等待
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