羊肉味汆面

羊肉味汆面的做法

1.

羊肉片,加生抽,老抽,葱,姜,蒜片,料酒,搅拌均匀备用。

2.

白菜切丝

3.

面条备用

4.

煮面条,第一锅开了,放白菜茎

5.

开第二次时,加入腌好的羊肉片,整个倒入锅里。

6.

加肉开锅后,加香叶,大料,孜然粒

7.

根据个人口味增加,我加了些白胡椒粉

8.

面差不多时加白菜叶就行了,等开锅后关火就行了

9.

最后炸些花椒油次在面上,就可以吃了

羊肉味汆面成品图

羊肉味汆面成品图

烹饪技巧

出锅前尝下,根据条件加盐和鸡精,爱吃醋的也可以加些醋。

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