燕麦蛋饼花束的做法
1.
燕麦片加入热开水，充分吸收水分后拌匀，晾凉后，加入鸡蛋、低粉、盐搅拌成面糊。
2.
锅内油热后转小火，倒入适量面糊。
3.
表面凝固后，小心翻面，煎至两金黄。
4.
挤沙拉酱。
5.
放生菜，卷起。
6.
按个人喜好做装饰后，搭配到早餐中。
燕麦蛋饼花束成品图
烹饪技巧
1鸡蛋选稍大点的，搅拌好的面糊如果干，可再加少量水，如果太稀可再加入少量低粉。
2因麦片较多，蛋饼组织韧性差一些，全程控制在小火，翻面时注意些。
3卷到蛋饼里面的材料，再放入火腿会更好吃。