微波炉蒸鸡蛋羹的做法
1.
鸡蛋两颗，搅拌均匀
2.
按照1:1的比例倒入凉白开水
3.
静置20分钟，去除液体里的气泡。用勺子撇去蛋水混合液上面的气泡。这样蒸出来的蛋比较细滑。
4.
盖上保鲜膜，保鲜膜划几个口。
5.
将微波炉调至温火30分钟（或解冻20分钟左右，这次做的还是有一点点气泡）
6.
一个人口味加入酱油鸡精和香油。
烹饪技巧
1. 蛋和水的比例为1:1，吃起来比较嫩；2. 蒸前要静置蛋液，并撇去表面所有的气泡，不然蒸出来不细致，呈蜂窝状。
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微波炉蒸鸡蛋羹
- 1月 24, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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