格兰诺拉麦片-Homemade Granola的做法
1.
所有食材称重备用。
2.
黑加仑子干用温水洗净后泡入温水2分钟，这个步骤是按照个人喜好，因为这类干果会有小沙子，我通常都会洗过再用。
3.
把泡黑加仑子的水倒掉，用厨房纸将黑加仑子吸干水份备用。
4.
生的杏仁、核桃和夏威夷果干切成小块，芒果干也切成小丁状。
5.
赤砂糖与亚麻籽油备用。
6.
把原味麦片放入面包桶里，加入亚麻籽油和赤砂糖。
7.
启动面包机的翻炒功能。
8.
把面包机的果料盖子打开，这样可以散出多余的水份。
9.
面包机翻炒10分钟后加入生核桃、杏仁一起翻炒。
10.
面包机翻炒剩余10分钟时加入黑加仑子干翻炒，如果没有洗过的黑加仑子或葡萄干就不需要加入翻炒。
11.
面包机翻炒结束后立即将麦片倒入到烤盘里散热，底部铺上一张烘焙纸。
12.
此时加入蔓越莓干、芒果干、夏威夷果、南瓜籽。
13.
将加入的干果拌均匀，等待完全冷却后即可放入罐子里密封保存，一个月内食用最佳。
格兰诺拉麦片-Homemade Granola成品图
烹饪技巧
-这款麦片搭配了一些甜的蔓越莓干和芒果干，所以我没有加蜂蜜或糖浆，按照个人喜好加入30克的枫糖浆或蜂蜜翻炒。
-加过蜂蜜或枫糖浆的麦片的成品会结块，但是不影响口感。
-烤箱版的步骤也没更改，把麦片、赤砂糖和亚麻籽油拌均匀放入烤盘里，预热烤箱150度，中层烤30分钟直到金黄色，中途每10分钟需要取出来翻拌一下，这样可以让麦片上色更均匀。