自制饺子皮的做法
1.
用料：面粉300克，水170克，盐1/4小勺
2.
把所有材料倒入大碗，手工搅拌成絮状，转用搅拌机搅拌成光滑面团
3.
将面团用保鲜膜封起来，醒15分钟左右。案板上撒薄面，将面团搓成长条，切割成大小均等的剂子，按扁。
4.
一手提拉着皮的边缘，一边旋转面皮，一边用另一只手将面皮擀成中间厚边缘薄的圆片
5.
自制饺子皮成品图
烹饪技巧
剂子也可以直接用手揪，我比较喜欢用切。剂子大小可以根据自己的喜好调整，
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自制饺子皮
- 1月 24, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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