原料：高筋面粉300克、牛奶100毫升、淡奶油100毫升、鸡蛋1个(留少许刷表面用)、细砂糖30克、葡萄干20克、酵母粉3克、黄油25克

表面装饰：白芝麻3克

1.除黄油和葡萄干外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜，加入洗净泡软的葡萄干揉1分钟

2.滚圆面团，入容器，盖保鲜膜发酵至约2倍大

3.取出排气，分割成16等份，滚圆，排入烤盘

4.入烤箱，不开火，同时放入一杯开水，发酵至约2倍大

5.取出刷蛋液，撒白芝麻，烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟