杏仁排包

杏仁排包的做法

1.准备好所有的食材

2.黄油软化备用

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3.高筋面粉倒入一个大盆中

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4.30克细砂糖加入高粉中

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5.加入奶粉

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6.3克盐加入高粉中

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7.最后加入酵母粉,酵母粉不能跟盐和糖接触

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8.倒入牛奶把高粉搅拌成雪花状

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9.打入鸡蛋液

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10.揉成光滑的面团

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11.加入软化的黄油

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12.继续揉成可以拉成薄膜的面团

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13.揉好的面团至于温暖处发酵至两倍大

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14.发酵好的面团排出空气后八等分

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15.先把面团擀成牛舌状

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16.如图卷起,卷起的长条,长度和烤盘宽度差不多

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17.把搓好的面团条放在烤盘里铺好

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18.放至温暖处发酵至2倍大

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19.表面刷上全蛋液

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20.撒杏仁片

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21.烤箱预热170度烤20分钟左右

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