奶油小卷的做法
1.将所有的材料（黄油除外），倒进盆里，用筷子搅成絮状
2.揉成较光滑的面团后加入黄油，揉到面团出筋膜
3.收圆放温暖处发酵
4.发酵到3倍左右的大小
5.取出揉揉，排除空气后均匀的分成8份，然后盖上保鲜膜静置15分钟
6.取其中的一个搓成萝卜型
7.然后用擀面杖擀薄
8.再从左向右卷起，在中间切一刀
9.将其余的7份也这样操作，然后放在烤盘上
10.再次发酵好后，刷上一层鸡蛋液，撒上点白芝麻，入烤箱180度，中层，15分钟左右
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奶油小卷
- 1月 24, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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