黑芝麻小面包的做法
1.所有的食材都准备好
2.牛奶加热一下,倒入面包机的桶内
3.倒入打散的鸡蛋
4.再依次放入白糖、盐、面包粉、奶粉、酵母
5.把桶固定到面包机上,选择和面程序,开始和面,时间20分钟
6.第一次和面结束,将软化的黄油放入,再进行第二次和面
7.第二次和面结束以后,基本上可以拉出膜了,面就算和好了,进行醒发
8.面发至原来的2.5倍大,用手戳一下,不回缩,就可以了
9.将面分成大小均等的剂子
10.把剂子搓成长条
11.拧成花状
12.将做好的面包胚子放到烤盘上,放入烤箱进行二次醒发
13.醒发好的面包胚子,刷上蛋液
14.再撒上黑芝麻
15.放入烤箱,开始烤,上下火180度,时间20分钟