1.韭菜洗净切碎，放入搅拌机加点水打成汁。

2.把韭菜汁倒入面粉。酵母白糖倒入温水化开，静止5分钟。

3.拌匀，边加入用温水化开的酵母水。

4.用手揉成光滑的团，放温暖处发酵。

5.揉用搅拌机绞烂，加入蚝油，盐，生抽，糖，淀粉鸡蛋。

6.按一个方向搅拌上劲。

7.发酵好的面团加干面粉排气，反复揉搓。

8.拍好气的面团揉成长条。

9.切成均匀的剂子，擀成四边薄，中间厚的皮。

10.加入适量肉馅。

11.包成包子。

12.包好的包子醒发20分钟。

13.冷水上锅蒸，水开后转中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。

14.美味包子就做好了，就是颜色没这么好看。