1.取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水

2.面揉光

3.放在盆里发酵至两倍大（发酵的时间可以做馅）

4.牛肉切成小块，再剁成肉泥

5.大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，变成细末为止

6.取一点油，将牛肉倒入锅中

7.牛肉过油后，关火，倒入白菜和葱沫，加入姜粉、盐、花椒，翻炒一遍，倒入盆中备用

8.用三个指头捻一撮小苏打，均匀地洒在面板上，将面粉中的气泡揉掉。

9.将发面分成小陀面并擀成皮

10.将牛肉馅加入皮中

11.先包成包子

12.在用手掌慢慢压扁，不均匀处可以捏一下

13.电饼铛两面抹上油

14.放入做好的牛肉饼

15.大概五分钟后，香喷喷的牛肉饼就成功啦！

16.美味又营养的牛肉饼