小杂烩合子的做法
1.白菜剁碎
2.菠菜也剁碎,和白菜放一块
3.撒上盐拌匀
4.泡发香菇
5.剁碎香菇的时候加上虾皮一起
6.因为白菜和菠菜下面垫着有布,用盐杀的差不多的时候拿起来,把里面的水分挤掉
7.这是挤掉水分后的白菜和菠菜
8.剁碎洋葱
9.所有剁碎的东西都放一块
10.加入料酒,味达美、食盐、胡椒粉、食用油调匀即可
11.在准备菜之前和好的面此时可以用了
12.把面团弄成合适的剂子,然后压成圆饼
13.饼上铺上刚才调制好的馅子
14.上面再盖一层饼,将边粘合
15.放入电饼铛中,盖上,五分钟后就可以拿出来切好了吃了