阿德里安蛋糕的做法
1.
黄油取出切块儿，室温软化，低速打至膨胀发白，放入70g白砂糖
2.
鸡蛋清和蛋黄分开（蛋清放在无水无油的盆中，蛋黄打散就行。）鸡蛋黄搅散后，分三次倒入黄油中，每次都打至蛋液充分吸收。滴入几滴香草精，继续搅拌。筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀
3.
倒入牛奶，继续翻拌至顺滑
4.
在蛋清中滴入三滴柠檬汁和食盐，剩余40g的白砂糖分三次加入蛋清中，蛋清打至湿性发泡
5.
取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。然后倒入蛋清中
6.
翻拌均匀的蛋糕糊，平均分成两份，取其中一份筛入可可粉
7.
翻拌均匀，可可面糊就好了。将原味儿的面糊倒入不粘烤盘中，（我的烤盘尺寸是28*28*3的方形烤盘）磕震出大气泡，预热烤箱上下火180度，烤1~2分钟
8.
烤好的后取出，在盖上可可面糊，放入烤箱中，上下火180度25分钟左右
9.
烤好的蛋糕完全放凉后脱模，平均切成四块，整理好大概的形状
10.
取一层抹炼乳，用另一块儿盖住，将所有的蛋糕块儿都沾在一起
11.
用保鲜袋或者保鲜膜裹紧蛋糕，放到冰箱里冷冻定性2~3小时
12.
将淡奶油倒入碗中，最后10g砂糖放入，低速打至有纹路产生，将奶油抹在蛋糕表面。（额(⊙o⊙)…表示没有面包刀，用的勺子抹的奶油。。。）
13.
可以安几个草莓，撒点儿巧克力碎
14.
切开以后，用来震撼一下你的朋友吧
阿德里安蛋糕成品图
烹饪技巧
1.烤箱设置仅供参考。
2.我做的分量比较少，而且烤盘较大，如果数量多的话，且模具是20*20的尺寸，烤蛋糕的时候层数就可以相应的增多。