长颈鹿面包

长颈鹿面包的做法

1.

所有材料准备好

2.

把牛奶,淡奶油,细砂糖,盐,鸡蛋液倒入面包桶

3.

把高筋粉倒进面包桶,挖个小坑,倒入酵母,用面粉盖住,启动和面键

4.

揉至一个和面程序,加入室温软化的黄油,再揉一个和面程序,直到出现手套膜

5.

取出,分成两份,一份1/3,另一份2/3,取大的那份把可可粉揉均匀

6.

分别装进两个碗里盖上湿布发酵至两倍大

7.

发酵好的面团

8.

手压排气

9.

可可的分为12份

10.

白面团分为6份

11.

取白的擀开像包包子一样包住可可的

12.

包好的六个和可可口味的6个

13.

一排四个,颜色错开放进面包机桶,用面包机的发酵功能发酵至桶的七分满

14.

烤箱预热165度,烤架放下层,直接用面包桶进去烤35分钟,烤至10分钟后既可盖锡纸防止上色过深

长颈鹿面包成品图

长颈鹿面包成品图
长颈鹿面包成品图

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