长颈鹿面包的做法
1.
所有材料准备好
2.
把牛奶,淡奶油,细砂糖,盐,鸡蛋液倒入面包桶
3.
把高筋粉倒进面包桶,挖个小坑,倒入酵母,用面粉盖住,启动和面键
4.
揉至一个和面程序,加入室温软化的黄油,再揉一个和面程序,直到出现手套膜
5.
取出,分成两份,一份1/3,另一份2/3,取大的那份把可可粉揉均匀
6.
分别装进两个碗里盖上湿布发酵至两倍大
7.
发酵好的面团
8.
手压排气
9.
可可的分为12份
10.
白面团分为6份
11.
取白的擀开像包包子一样包住可可的
12.
包好的六个和可可口味的6个
13.
一排四个,颜色错开放进面包机桶,用面包机的发酵功能发酵至桶的七分满
14.
烤箱预热165度,烤架放下层,直接用面包桶进去烤35分钟,烤至10分钟后既可盖锡纸防止上色过深