德式苹果蛋糕的做法
1.
黄油室温下软化，然后加入白糖。
2.
用电动打蛋器打发至略白，将鸡蛋分3次倒入黄油，然后搅打均匀。
3.
加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
4.
加入纯牛奶和香草精，搅拌均匀。
5.
搅拌均匀的蛋糕糊是没有颗粒的。
6.
在模具中垫张油纸，将蛋糕糊倒入模具中。
7.
将切片好的苹果插入蛋糕糊内。
8.
烤箱175度预热，放入烤箱中层，175度，烤55分钟左右，直至表面金黄，苹果变软为止。
9.
晾凉15分钟后脱模，切块就可以吃了。
德式苹果蛋糕成品图
烹饪技巧
1、这个配方我用的8寸圆模做的，垫的也是8寸的油纸，为了好脱模；
2、我家的苹果很大一个，所以只用了一个苹果，事实证明，可以多放点苹果，放多点苹果很好吃的；
3、没有香草精可以不放。