枣味软曲奇的做法
1.
枣粉，豆浆粉，炼乳，黄油，低筋面，鸡蛋，白糖（根据个人口味）
2.
枣粉要提前擀开
3.
盆里放热水，盆里放个小碗。1-2块黄油，用勺子搅拌直至化开
4.
在融化的黄油里加入白砂糖（根据个人口味加入）
5.
把黄油和糖，分别加入两个碗里
6.
用筛网过筛低筋面粉和豆浆粉。（低筋面粉半碗的量）
7.
用筛网过筛低筋面粉和枣粉。（低筋面粉半碗的量）
8.
分别在各个碗里放入鸡蛋，再轻柔的搅拌成一个潮湿的面团
9.
把面团包上保鲜膜
10.
放入冰箱里冷藏，这样使面团好成型
11.
把大枣去核。用刀切成小块
12.
把红枣丁，加入面团里。搅拌一下
13.
烤盘里放入一层锡纸或料理纸。在锡纸上抹少许油
14.
将两个面团，分别取出一小块。混合在一起，并且揉成一个小球，稍微压扁一下。每个间隔要稍微远点。在面团上放入红枣丁在上面
15.
度数190度，上下烤制，20min
16.
拿出去后少许晾凉就可以食用啦
枣味软曲奇成品图
烹饪技巧
面团一定不要太大，要不不还烤熟。 面团不要活的太用力，会起劲的。 如果和面的时候太干的时候，可以稍微加一点牛奶。 这个曲奇是外酥里软的。