小蘑菇饼干的做法
1.
准备材料
2.
黄油软化后，加50克糖粉打发，至颜色变浅，体积膨大，分三次加蛋液打发，搅拌匀，滴2滴香草精
3.
两种面粉提前混合，筛到黄油里
4.
和好面团冰箱冷藏1小时
5.
6克一个剂子，分好
6.
如图做好形状
7.
用蛋液粘好
8.
放烤盘中
9.
烤箱提前预热，上下火180度，15分钟
10.
取适量巧克力隔水加热
11.
蘑菇头粘巧克力
12.
10克蛋清，加75克糖粉打发（此步可以用白色巧克力）
13.
用筷子粘糖霜，点上白色小点装饰。
小蘑菇饼干成品图
烹饪技巧
烤箱温度自己灵活掌握