龙猫无比派的做法
1.
主料里的黄油软化后加糖打发蓬松,分次加蛋液搅拌至完全融合
2.
分次加入牛奶搅打均匀
3.
筛入主料里的低粉和小苏打,奶粉翻拌均匀
4.
加入酸奶翻拌,一定要浓稠的酸奶
5.
取出1/3面糊装入裱花袋备用,剩余面糊加入5克可可粉翻拌均匀后,倒入裱花袋
6.
先把可可面糊挤入模具,震平表面
7.
在可可糊表面挤上原色面糊,挤出龙猫的身体和眼睛部分,用勺背沾少许清水抹平表面后,再身体部分挤上可可面糊,挤出身体花纹,如图
8.
入预热好的烤箱150度30分钟,我用的蒸烤箱,选择的是后部热风模式烘烤,你可以根据自己烤箱来调整温度和时间,一般是上下管160度烤25分左右
9.
出炉晾凉
10.
开始做夹馅,辅料里的黄油软化后加糖粉打发蓬松
11.
分次加入浓稠酸奶搅打均匀,加入可可粉搅打成细腻的奶油霜,装裱花袋
12.
两片之间挤入馅料即可
13.
用食用色素笔画出眼睛胡子,插上大杏仁,完成!忍不住吃了一个,太好吃啦!
龙猫无比派成品图



