淡奶油曲奇的做法
1.
黄油室温软化，加入糖粉和盐
2.
打蛋器低速打发黄油，到体积变大，颜色变浅
3.
淡奶油加热到手温左右，分4-5次加到打发好的黄油中，要搅拌均匀后再加下一次奶油
4.
搅拌好的黄油糊，非常柔软，均匀蓬松
5.
筛入低筋面粉和玉米淀粉
6.
用橡皮刮刀翻拌均匀，选择合适的裱花嘴，把拌好的面糊装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子
7.
烤箱预热150度烤20分钟
淡奶油曲奇成品图
烹饪技巧
混合淡奶油注意不要油水分离，要少量多次加入
最好用布或硅胶的裱花袋，如果用一次性塑料裱花袋要做好挤破掉的心理准备