手工椰蓉蛋卷的做法
1.
鸡蛋加入细砂糖,打发均匀
2.
加入过筛的低筋面粉,拌匀
3.
倒入融化的黄油,拌匀
4.
加入椰蓉,拌匀
5.
拌匀的椰蓉蛋糊
6.
蛋卷模放在煤气炉用小火预热一下,倒入一勺面糊
7.
合上蛋卷模,两面加热各1分钟,趁热用筷子卷起来
手工椰蓉蛋卷成品图
烹饪技巧
有的方子打发黄油再依次加入糖、蛋液、面粉,我也试过打发黄油的,两者差别很小,但打发黄油要软化黄油,在冬天真的很费时间,我个人觉得还是加入融化黄油操作起来简便,味道非常棒!
鸡蛋加入细砂糖,打发均匀
加入过筛的低筋面粉,拌匀
倒入融化的黄油,拌匀
加入椰蓉,拌匀
拌匀的椰蓉蛋糊
蛋卷模放在煤气炉用小火预热一下,倒入一勺面糊
合上蛋卷模,两面加热各1分钟,趁热用筷子卷起来
有的方子打发黄油再依次加入糖、蛋液、面粉,我也试过打发黄油的,两者差别很小,但打发黄油要软化黄油,在冬天真的很费时间,我个人觉得还是加入融化黄油操作起来简便,味道非常棒!
免责声明:非本网注明原创的信息,皆为程序自动获取互联网,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责;如该页面侵犯到您的权益,请给站长发送邮件,并提供相关证明(版权证明、身份证正反面、侵权链接),站长将在收到邮件12小时内删除。