柴犬翻糖饼干

柴犬翻糖饼干的做法

1.

黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态

2.

逐次加入1个鸡蛋,搅打至蓬松羽毛状

3.

筛入低粉,合成团

4.

夹在两片油纸中间,擀成片,入冰箱冷藏片刻后,用模具扣出形状,入烤箱中层,上下火150度烤15分钟左右,取出晾凉备用

5.

翻糖皮和干佩斯以1:1混合好,用牙签一点点加色素,调好颜色后擀成饼,包住饼干。也可以完全用翻糖皮。兑干佩斯是为了加快凝固速度。

6.

如图所示,做出鼻梁

7.

做好鼻头

8.

搓条,安上嘴,扎胡子孔

9.

安上眼眶,注意左右眼透视比例

10.

搓白色小圆球,用黑色长条包住当眼眶

11.

两只眼睛都这样处理好,点眼睛高光亮点,搓胡子安上

柴犬翻糖饼干成品图

柴犬翻糖饼干成品图
柴犬翻糖饼干成品图

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