胡萝卜玛德琳的做法
1.
鸡蛋打入干净的盆子加入白糖用手动打蛋器打至白糖融化
2.
低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液盆中
3.
划之字搅拌均匀（不可打圈搅拌以防面糊起筋）
4.
黄油隔水融化放至温热加入面糊中混合均匀
5.
面糊和黄油混合至细腻的面糊分成两份
6.
其中一份加入抹茶粉搅拌均匀(我用的是大麦苗粉）
7.
装入裱花袋密封放入冰箱冷藏30分钟
8.
冷藏好的面糊拿出分别按模具的图案来挤出叶子和胡萝卜
9.
放入提前预热好的烤箱上下管180度烘烤15分钟即可，（温度和时间仅供参考，每个烤箱不同温度也会有很大差异以自家烤箱温度为准，拿出蛋糕用牙签插进去没有湿粉带出说明已熟）
10.
烤好的蛋糕拿出趁热脱模
胡萝卜玛德琳成品图
烹饪技巧
1，模具要选用不沾效果好的，如用模具不一样挤入面糊之前模具内部需涂抹黄油防沾
2，烤箱温度时间仅供参考