巧克力玛德琳

巧克力玛德琳的做法

1.

鸡蛋打入容器中,加入全部细砂糖。用打蛋器慢慢搅打均匀,不用把鸡蛋打发起泡

2.

筛入低粉和可可粉,泡打粉。

3.

搅拌均匀成浓稠的泥状。

4.

把黄油和巧克力隔水融化。

5.

把黄油巧克力液,趁温热倒入混合物里。搅拌均匀。

6.

倒入裱花袋子里面,放冰箱冷藏一小时。

7.

冰箱里取出面糊,室温放置到面糊可流动的状态,挤入模具中。

8.

烤箱预热180度,上下火,烤15分钟左右。

9.

烤好后出炉。

10.

乘热脱模。

11.

成品

巧克力玛德琳成品图

巧克力玛德琳成品图
巧克力玛德琳成品图
巧克力玛德琳成品图
巧克力玛德琳成品图

烹饪技巧

做好冰箱冷藏一天口感最好吃。

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