具有魔力的舒芙蕾Soufflé的做法
1.
准备好所有材料。
2.
软化黄油将烤盅的内壁涂满
3.
软化黄油将烤盅的内壁涂满
4.
白糖放烤盅里转2圈，使白糖沾满烤盅壁（是为了让面糊往上爬，这个糖的用量不是材料里的，另外取适量哦）。
5.
融化黄油和牛奶混合，再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀
6.
蛋黄蛋清分离，将蛋黄加入面糊中拌匀。
7.
蛋清和糖打发至干性发泡。
8.
打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀装入烤盅。
9.
装入烤盅。
10.
装入烤盅。
11.
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具有魔力的舒芙蕾Soufflé成品图
烹饪技巧
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1.烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”，一般在20-30分钟后会完全塌陷
2.一定要看着点烤箱，小心烤焦，不同的烤箱不同温度和时间的哦