黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频

黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频的做法

1.

用牛奶把芝麻酱澥开 ,用小火 或 隔水融化 放凉备用

2.

全蛋液打散,全蛋液打散

3.

充分混合均匀

4.

泡打粉和低筋面粉混合均匀

5.

鸡蛋里 筛入低筋面粉和泡打粉

6.

混合至没有干粉即可,加入融化的黄油

7.

慢慢搅拌至黄油被吸收

8.

加入自制红蜜豆。[自制红蜜豆
红豆和糖1:1放入高压锅,加入没过红豆2cm高的水,上气后小火压20分钟左右 ,直到红豆变软糯(小火能保证红豆的完整)]

9.

翻拌均匀

10.

取适量(70克左右)面糊,和澥开的黑芝麻酱混合均匀

11.

取两个裱花袋套在杯子上,分别装入两种面糊,用封口夹把裱花袋夹起来 (挤的时候面糊就不会往上跑了)放冰箱冷藏半小时

12.

玛德琳模具里刷上一层黄油

13.

再撒上一层面粉(抖下多余的面粉)防粘

14.

挤入冷藏好的面糊,黑芝麻面糊可以挤在顶部,最终挤8分满

15.

黑芝麻面糊也可以先挤在底部,最终挤8分满

16.

放入预热180~190度的烤箱,中层,13-15分钟

17.

趁热脱模 彻底冷却后食用

黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频成品图

黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频成品图
黑芝麻&红豆 小蜜蜂玛德琳 视频成品图

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